7 نکته و ترفند تزئین کیک

برنامه ریزی برای یک جشن تولد کودکان بسیار سرگرم کننده است ، اما همچنین بسیار کار می کند. از دکوراسیون گرفته تا محل برگزاری تا غذا ، تصمیمات زیادی باید گرفته شود که همه آنها با در نظر گرفتن زمان و بودجه در نظر گرفته شده اند. اما شاید یک چیز باشد که شما فکر خود را در مورد … کیک! شما تصمیم گرفتید که امسال چیزی خاص و منحصر به فرد را از قلب خود می خواهید و می خواهید برای اولین بار کیک تولد بچه های خود را از ابتدا درست کنید. کیک های خانگی با مهارت و ابزار مناسب می توانند زیبا و خوشمزه باشند. در اینجا برخی از نکات تزیین کیک برای مبتدیان آورده شده است که می خواهد مهمانان مهمانی شما نام نانوا را بخواهند.

 

https://ai-kala.ir/wp-content/uploads/2021/06/PIU_Blog-diy-decorations-backdrop.png

 

 

درست شروع کنید

یکی از رایج ترین اشتباهاتی که نانوایان مبتدی مرتکب می شوند تزئینات در حالی است که کیک هنوز داغ و تازه از اجاق تازه است. انجام این کار باعث می شود که یخ زدگی درست ایجاد شود و یک آشفتگی چسبنده و روان ایجاد کند. سعی کنید کیک را منجمد کنید تا از این اتفاق ناگوار جلوگیری کنید! پس از سرد شدن ، جلو بروید و کیک را در فریزر قرار دهید تا زمانی که آماده تزئین شوید. این روش نه تنها روشن ماندن یخ را تضمین می کند بلکه می تواند در زمان واقعی نیز صرفه جویی کند. ممکن است در طول هفته وقت اضافی برای پخت کیک داشته باشید اما نگران این هستید که هنوز در روز مهمانی طعم تازه بخورید … نباشید! کیک ها می توانند تا یک هفته منجمد شوند و همچنان طعم تازه داشته باشند. با این کار از وقت اضافی خود هوشمندانه استفاده کردید و هنوز یک کیک خوش طعم برای تزیین روز مهمانی یا قبل از آن دارید.

 

 

 

ابزار تزئین

یک نانوا فقط به اندازه ابزارهایشان خوب است ، بنابراین اجازه دهید از طریق ابزارهای ضروری تزئین کیک استفاده کنیم. اول ، یک میز چرخان باعث خنک شدن و تمیز شدن کیک شما می شود. کیک را روی آن قرار دهید و میز را به آرامی برگردانید تا یخ زدگی را به طور مساوی در همه طرف شیرینی پخش کنید. برای خود یخ زدگی ، کیسه های فراستینگ را توصیه می کنیم. اینها را می توان درست در خانه با هزینه ای کمتر از گزینه های خریداری شده در فروشگاه تهیه کرد. تمام آنچه که شما نیاز دارید کیسه های ذخیره سازی به اندازه یک چهارم یا گالن است ، بسته به میزان یخ زدگی که استفاده می کنید و یک قیچی. برای دیدن دستورالعمل های دقیق یا نکات و ترفندهای بیشتر درباره تزیین کیک ،را ببینید.

 

در آخر ، ابزارهای لوله کشی ابزارهای مفیدی برای پخت و پز هستند که به شما کمک می کنند کیک خود را با سبک ها و تکنیک های مختلف یخ بزنید. نکات لوله کشی دارای طرح های مختلفی است که می توان آنها را در کیسه فراستینگ شما قرار داد. فروشگاه های مواد غذایی محلی شما انواع مختلفی را برای انتخاب دارند یا می توانید آنها را اغلب در جعبه های تزئین کیک در فروشگاه های صنایع دستی پیدا کنید.

 

 

سطح و فرو ریختن

وقتی سعی می کنید کیک تولد خود را درست کنید ، سخت ترین قسمت این است که فوندانت یا مایه کیک شبیه به نانوائی های حرفه ای زیبا و روان به نظر برسد. برای کمک به شما در دستیابی به این هدف ، روش کت سطح و فرو ریختن را امتحان کنید. پوشش خرد شده به عنوان لایه ای از “چسب” عمل می کند تا در رطوبت مهر و موم شده و سطح یکنواختی ایجاد کند. برای شروع ، یک لایه نازک روی کیک پهن کنید ، به اندازه کافی نازک است که هنوز می توانید از طریق کیک آن را ببینید و آن را روی بهترین حالت ممکن صاف کنید. سپس بگذارید آن لایه نازک خشک شود. پس از خشک شدن ، کیک را مانند حالت عادی ادامه دهید. لایه خرد کننده از ورود هرگونه خرده ریز به داخل ماسه و تزئینات نهایی جلوگیری می کند و به شما اجازه می دهد تا سرمازدگی را در سرتاسر جهان قرار دهید. توجه داشته باشید – این نکته به ویژه برای کسانی که می خواهند قبل از تزئین کیک خود را فریز کنند مفید است.

 

 

یخ زدگی

ممکن است ساختن یخ زدگی خود دشوار به نظر برسد اما در واقع بسیار ساده است! برخی از کتابهای آشپزی خود را جستجو کنید یا برخی از دستور العمل ها را به صورت آنلاین جستجو کنید تا پیدا کنید کدام یک از آنها بهترین شکل و طعم را دارد. یخ زدگی کره کره ساده ترین راه برای تهیه آن است – ساخت آن آسان و مورد پسند اکثر افراد است. برخی دیگر از نکات یخ زدایی عبارتند از: شروع از بالا و کار کردن به طرفین و استفاده از چاقوی پالت برای صاف کردن لایه نهایی.

 

 

تکنیک های لوله کشی

وقتی صحبت از تکنیک های لوله کشی کیک می شود ، تمرین کاملاً عالی می شود. به عنوان یک مبتدی ، ممکن است بخواهید قبل از قرار دادن کاغذ موم روی شیرینی ، روی یک قطعه کاغذ موم تمرین کنید. به این ترتیب می توانید قبل از اینکه به طور تصادفی نیمی از کل کیک خود را بریزید ، درک کنید که مایه کیک از کیسه چه مقدار و با چه سرعتی بیرون می آید! این نکته همچنین به شما کمک می کند ببینید کدام طرح را بیشتر دوست دارید.

 

همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، شما همچنین می توانید فیلم های مفید تزئین کیک را به صورت آنلاین پیدا کنید که انواع تکنیک های مختلف لوله کشی و موارد دیگر را به شما نشان می دهد.

 

 

دکوراسیون آسان

نمایش اصلی کیک تولد شما مات کردن است ، بنابراین وقتی صحبت از روی کیک و سایر تزیینات می شود ، بهتر است آن را ساده نگه دارید. نکات مربوط به لوله گذاری به شما کمک می کند تا لبه ها یا الگوهای زیبایی را در کل کیک ایجاد کنید. برای تقویت کیک خود با حداقل تلاش ، از موارد دیگر مانند آب پاش ، شیرینی پزی کیک تولد کودکان ، شمع های بزرگ ، شمع های مهمانی و غیره استفاده کنید.

 

Fondant مارشمالو

آیا تصمیم گرفتید برای پوشاندن کیک تولد خود به جای مایه کیک از فوندانت استفاده کنید؟ آخرین نکته ما برای شماست! اگر فوندانت تمام شد یا به نظر می رسید نمی توانید آن را روی کیک صاف بگذارید ، وحشت نکنید. شما می توانید فوندانت قنادی خود را فقط با چند ماده اولیه درست کنید-

 

منبع:آی کالا